飲料メニューの基礎 The fundamentals of beverage menu

著者

• 日本ホテル教育センター ニホン ホテル キョウイク センター
• 石塚, 勉 イシズカ, ツトム

書誌事項

飲料メニューの基礎 = The fundamentals of beverage menu

日本ホテル教育センター [編]

日本ホテル教育センター, 2019.2

日英併記版

タイトル別名

Beverage menu fundamentals

タイトル読み

インリョウ メニュー ノ キソ

注記

編集責任者: 石塚勉

表紙に「改定2019」とあり

参考文献: 巻末

• NII書誌ID(NCID): BD01902675
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 311p
• 大きさ: 26cm