野草がハーブやスパイスに変わるとき Japanese Herbs & Spices

Author(s)

    • 山下, 智道 ヤマシタ, トモミチ

Bibliographic Information

野草がハーブやスパイスに変わるとき

山下智道著 = Japanese Herbs & Spices

山と溪谷社, 2023.3

Title Transcription

ヤソウ ガ ハーブ ヤ スパイス ニ カワル トキ

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Note

索引:p142-143

文献:p143

Description and Table of Contents

Description

今すぐ暮らしに取り入れたい、気になる「裏技」に著者のテクが光る！野草研究家が提案する日本のハーブ＆スパイスブック。全国を訪ね歩いた著者の叡智が結集した９４種をラインナップ。

Table of Contents

  • 木本編（アカメガシワ；アクシバ；イヌビワ　ほか）
  • 草本編（アオビユ；アオミズ；アキノノゲシ　ほか）
  • キノコ＆海藻編（クリタケ；タマゴタケ；トキイロラッパタケ　ほか）

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