野草がハーブやスパイスに変わるとき Japanese Herbs & Spices
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野草がハーブやスパイスに変わるとき
山と溪谷社, 2023.3
- タイトル読み
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ヤソウ ガ ハーブ ヤ スパイス ニ カワル トキ
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注記
索引:p142-143
文献:p143
内容説明・目次
内容説明
今すぐ暮らしに取り入れたい、気になる「裏技」に著者のテクが光る！野草研究家が提案する日本のハーブ＆スパイスブック。全国を訪ね歩いた著者の叡智が結集した９４種をラインナップ。
目次
- 木本編（アカメガシワ；アクシバ；イヌビワ ほか）
- 草本編（アオビユ；アオミズ；アキノノゲシ ほか）
- キノコ＆海藻編（クリタケ；タマゴタケ；トキイロラッパタケ ほか）
「BOOKデータベース」 より
