味つけ大事典 : 一生使える!

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味つけ大事典 : 一生使える!

川上文代著

池田書店, [2022.12]

Title Transcription

アジツケ ダイジテン : イッショウ ツカエル

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Note

発行年月はブックジャケットによる

Description and Table of Contents

Description

和・洋・中・エスニック、いろいろな味つけが一冊に凝縮！味つけのアイデアとコツを知って、料理をもっとラクに、楽しく！

Table of Contents

  • １　覚えておけば広がる料理バリエ！基本の万能だれ＆ソース（和　万能だれ；洋　万能ソース；中・韓・エスニック　万能ソース）
  • ２　かけるだけ、漬けるだけでおいしい簡単レシピ（かけだれ；つけだれ；ドレッシング　ほか）
  • ３　まだまだ広がる定番料理の味つけバリエ（和　煮物の味つけ；和　あえ物の味つけ；洋　煮込み・スープの味つけ　ほか）

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Details

  • NCID
    BD02052780
  • ISBN
    • 9784262130804
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    191p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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