味つけ大事典 : 一生使える!
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味つけ大事典 : 一生使える!
池田書店, [2022.12]
- タイトル読み
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発行年月はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
和・洋・中・エスニック、いろいろな味つけが一冊に凝縮！味つけのアイデアとコツを知って、料理をもっとラクに、楽しく！
目次
- １ 覚えておけば広がる料理バリエ！基本の万能だれ＆ソース（和 万能だれ；洋 万能ソース；中・韓・エスニック 万能ソース）
- ２ かけるだけ、漬けるだけでおいしい簡単レシピ（かけだれ；つけだれ；ドレッシング ほか）
- ３ まだまだ広がる定番料理の味つけバリエ（和 煮物の味つけ；和 あえ物の味つけ；洋 煮込み・スープの味つけ ほか）
「BOOKデータベース」 より