戦国期毛利氏の饗応献立 : 料理再現と食文化の継承

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戦国期毛利氏の饗応献立 : 料理再現と食文化の継承

渡壁奈央 [ほか] 著

県立広島大学健康科学科, 2023.3

Title Transcription

センゴクキ モウリシ ノ キョウオウ コンダテ : リョウリ サイゲン ト ショクブンカ ノ ケイショウ

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Note

その他の著者: 鈴木麻希, 古田歩, 杉山寿美

参考文献・史料: p32

Details

  • NCID
    BD02100078
  • ISBN
    • 9784991297205
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    広島
  • Pages/Volumes
    ii, 32p
  • Size
    30cm
  • Classification
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