戦国期毛利氏の饗応献立 : 料理再現と食文化の継承

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戦国期毛利氏の饗応献立 : 料理再現と食文化の継承

渡壁奈央 [ほか] 著

県立広島大学健康科学科, 2023.3

タイトル読み

センゴクキ モウリシ ノ キョウオウ コンダテ : リョウリ サイゲン ト ショクブンカ ノ ケイショウ

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注記

その他の著者: 鈴木麻希, 古田歩, 杉山寿美

参考文献・史料: p32

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD02100078
  • ISBN
    • 9784991297205
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    広島
  • ページ数/冊数
    ii, 32p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
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