食品ロス
著者
書誌事項
食品ロス
（SDGsをかなえるモノづくり : 発見!わたしの町のスゴイ会社 / 手島利夫監修, 1）
理論社, 2023.5
- タイトル読み
-
ショクヒン ロス
大学図書館所蔵 件 / 全10件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- ＳＤＧｓって何だろう？
- 廃棄する魚を食卓へ！食品ロスを削減―未利用魚を活用する「フィシュル」（株式会社ベンナーズ）
- 国産野菜でつくられた食べられるスプーン―スプーン型クッキー「ＰＡＣＯＯＮ」（株式会社勤労食）
- 食品を解凍して元の「生」の状態に―細胞をこわさない冷凍技術「ＣＡＳ」（株式会社ＡＢＩ）
- 魚と野菜をいっしょに育てる未来の農業―飼育水を循環させる「アクアポニックス」（株式会社アクポニ）
- 昆虫食で世界を食の危機から守る―タンパク質豊富な「コオロギパウダー」（株式会社ＢｕｇＭｏ）
- あらゆるごみを一瞬で分別―食品ロス削減に貢献する「分離職人」（株式会社モキ製作所）
- 高成分野菜をいつでも工場で生産―医学者が開発した「ブロッコリースーパースプラウト」（株式会社村上農園）
- 売れないフルーツを活かした新しい食のカタチ―「エシカルフルーツ」を使ったおいしい問題解決（株式会社東果堂）
- 島民と見つめる野生動物の命の循環―「獣害から獣財へ」の取り組み（一般社団法人：ｄａｉｄａｉ）
- 廃棄される食材で染めるおしゃれアイテム―廃棄野菜などで生地を染める「フードテキスタイル」（豊島株式会社）
「BOOKデータベース」 より