醸造学

著者

• 大塚, 謙一 オオツカ, ケンイチ

書誌事項

醸造学

大塚謙一編著

（農芸化学全書）

養賢堂, 2015.6

OD版

タイトル読み

ジョウゾウガク

注記

1981年12月刊のオンデマンド版

参考書: 各章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02193749
• ISBN:
  • 9784842502465
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4, 301p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.51
  • NDLC : PA411
• 件名:
  • NDLSH : 醸造
• 親書誌ID:
  • BB24453281