能登牛 : 能登で育まれた牛の軌跡

Author(s)

• 谷本, 正憲 タニモト, マサノリ
• 大屋, 俊英 オオヤ, トシヒデ
• 寺岡, 一夫 テラオカ, カズオ
• 平山, 琢二 ヒラヤマ, タクジ

Bibliographic Information

能登牛 : 能登で育まれた牛の軌跡

谷本正憲 [ほか] 執筆

能登印刷出版部, 2023.5

Title Transcription

ノトウシ : ノト デ ハグクマレタ ウシ ノ キセキ

Note

その他の執筆者: 大屋俊英, 寺岡一夫, 平山琢二

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　家畜としての牛の始まり
• 第２章　牛の特徴
• 第３章　日本での牛の始まり
• 第４章　石川県での牛の始まり
• 第５章　能登牛と地域
• 第６章　能登牛の近代化
• 第７章　能登牛のこれから
• 第８章　能登牛に想いを寄せて
• 第９章　日本の牛にまつわるあれこれ
• 付録　写真集

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Details

• NCID: BD02237913
• ISBN:
  • 9784890108244
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 金沢
• Pages/Volumes: 131p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 645.3
  • NDC10 : 645.3
• Subject Headings:
  • BSH : うし(牛) -- 飼育
  • BSH : 畜産業 -- 石川県