社会・環境/食べ物と健康 栄養教育論/公衆栄養学 給食経営管理論

書誌事項

社会・環境/食べ物と健康 栄養教育論/公衆栄養学 給食経営管理論

(オープンセサミシリーズ, . 管理栄養士国家試験対策完全合格教本 / 東京アカデミー編||カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク カンゼン ゴウカク キョウホン ; 2024年版下巻)

ティーエーネットワーク , 東京アカデミー七賢出版 (発売), 2023.6

タイトル別名

管理栄養士国家試験対策 : 完全合格教本

管理栄養士 : 国家試験対策完全合格教本

社会環境食べ物と健康栄養教育論公衆栄養学給食経営管理論

タイトル読み

シャカイ・カンキョウ/タベモノ ト ケンコウ エイヨウ キョウイクロン/コウシュウ エイヨウガク キュウショク ケイエイ カンリロン

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注記

奥付の役割表示: 東京アカデミー編著

内容説明・目次

内容説明

出題傾向を徹底分析!膨大な国家試験の範囲をコンパクトにまとめ、国家試験対策として必要かつ充分な内容を完全網羅!

目次

  • 5 社会・環境と健康(社会と健康;環境と健康 ほか)
  • 6 食べ物と健康(人と食べ物;食品の分類、成分及び物性 ほか)
  • 7 栄養教育論(栄養教育のための理論的基礎;栄養教育マネジメント)
  • 8 公衆栄養学(公衆栄養の概念;健康・栄養問題の現状と課題 ほか)
  • 9 給食経営管理論(給食の概念;給食経営管理の概念 ほか)
  • 巻末資料

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD02244770
  • ISBN
    • 9784864556088
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    名古屋,東京
  • ページ数/冊数
    xiii, 567p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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