料理網目調味抄 5巻坿茶祖傳
著者
書誌事項
料理網目調味抄 5巻坿茶祖傳
中川茂兵衛 : 西村市郎右衛門 , 西村源六, [出版年不明]
- 第1巻
- 第2巻
- 第3巻
- 第4巻
- 第5巻
- タイトル別名
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調味抄
調味
料理綱目調味抄
- タイトル読み
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リョウリ モウモク チョウミショウ
大学図書館所蔵 件 / 全1件
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第1巻YA:1610008700726,
第2巻YA:1610008700734, 第3巻YA:1610008700742, 第4巻YA:1610008700759, 第5巻YA:1610008700767 -
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注記
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第1-3巻の巻尾の書名: 調味抄
版心の書名: 調味
表紙(墨書)の書名: 料理綱目調味抄
四周単辺無界5行注文双行, 内匡廓: 14.6×10.3cm
付訓あり
享保15年江戸西村源六京西村市郎右衛門中川茂兵衛刊の後印
印記: 「本與」
第5巻の見返しに「谷水」「東江本石參 □風」と墨書あり
収録内容
- 茶祖傳