食品ロス 持続的な社会を考えよう : 世界の食品ロスと取り組み

著者

• 井出, 留美 イデ, ルミ
• スタジオダンク スタジオ ダンク

書誌事項

食品ロス 持続的な社会を考えよう : 世界の食品ロスと取り組み

井出留美監修 ; スタジオダンク編・著

金の星社, 2023.2

タイトル読み

ショクヒン ロス ジゾクテキ ナ シャカイ オ カンガエヨウ : セカイ ノ ショクヒン ロス ト トリクミ

内容説明・目次

目次

• 第１章　食品ロスを知ろう！（ＳＤＧｓ（Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　Ｇｏａｌｓ）ってなに？；ＳＤＧｓのウエディングケーキモデル；世界で生産された食料の３分の１が捨てられている　ほか）
• 第２章　世界の食品ロスの現状（世界の１０人に３人は安全な水が使えない；温室効果ガスの１０％は食品ロスから；地球上の４割は食料が育ちにくい乾燥地　ほか）
• 第３章　世界の団体や企業が取り組んでいること（売れ残りのバナナでアイスＧＵＴＥ　ＧＬＡＳＳ；アプリで廃棄を防ぐＴｏｏ　Ｇｏｏｄ　Ｔｏ　Ｇｏ；賞味期限切れスーパーの元祖Ｗｅｆｏｏｄ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02359987
• ISBN:
  • 9784323063614
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 46p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 611.32
  • NDC10 : 611.32
• 件名:
  • BSH : 食品ロス
  • BSH : 持続可能な開発