Wheat - an exceptional crop : botanical features, chemistry, utilization, nutritional and health aspects

著者

    • Wieser, Herbert
    • Koehler, Peter
    • Scherf, Katharina A.

書誌事項

Wheat - an exceptional crop : botanical features, chemistry, utilization, nutritional and health aspects

Herbert Wieser, Peter Koehler, Katharina A. Scherf

Woodhead Publishing, c2020

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注記

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD02397501
  • ISBN
    • 9780128217153
  • LCCN
    2020951442
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Duxford
  • ページ数/冊数
    xiv, 284 p.
  • 大きさ
    23 cm
  • 分類
  • 件名
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