バルト三国のキッチンから
著者
書誌事項
バルト三国のキッチンから
産業編集センター, 2023.6
- タイトル別名
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The kitchens of Baltic States
- タイトル読み
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バルト サンゴク ノ キッチン カラ
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
「あなたのキッチンで料理を教えてください」台所を覗けば、そこに暮らす人々の生活と文化が見えてくる！エストニア、ラトビア、リトアニアの家庭料理をめぐる旅。現地直伝レシピも掲載。
目次
- リトアニア（シャルティバルシチェイのじゃがいも（ウテナ）；物価上昇をうまくやり過ごす（ヴィリニュス）；キビナイ初体験とヴィリニュスへの帰り道（トラカイ） ほか）
- ラトビア（グリーンピースは生食で（リガ）；旧ソ連時代の古い車輌旅（リガ）；野外ライブとちょっと微妙な人間関係（ユールマラ） ほか）
- エストニア（治安の良さの理由は…（タリン）；古本屋でご馳走になったボルシチ（タルトゥ）；はちみつ製造メーカー「ノルドメル（Ｎｏｒｄｍｅｌ）」社見学（ヴィリヤンディ） ほか）
「BOOKデータベース」 より