バルト三国のキッチンから
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バルト三国のキッチンから
産業編集センター, 2023.6
- Other Title
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The kitchens of Baltic States
- Title Transcription
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バルト サンゴク ノ キッチン カラ
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Note
参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Description
「あなたのキッチンで料理を教えてください」台所を覗けば、そこに暮らす人々の生活と文化が見えてくる!エストニア、ラトビア、リトアニアの家庭料理をめぐる旅。現地直伝レシピも掲載。
Table of Contents
- リトアニア(シャルティバルシチェイのじゃがいも(ウテナ);物価上昇をうまくやり過ごす(ヴィリニュス);キビナイ初体験とヴィリニュスへの帰り道(トラカイ) ほか)
- ラトビア(グリーンピースは生食で(リガ);旧ソ連時代の古い車輌旅(リガ);野外ライブとちょっと微妙な人間関係(ユールマラ) ほか)
- エストニア(治安の良さの理由は…(タリン);古本屋でご馳走になったボルシチ(タルトゥ);はちみつ製造メーカー「ノルドメル(Nordmel)」社見学(ヴィリヤンディ) ほか)
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