食品管理 : 高等学校用

著者

• 文部科学省 モンブ カガクショウ

書誌事項

食品管理 : 高等学校用

海文堂出版, 2023.2

• 2

タイトル別名

食品管理

Food management

高等学校用食品管理

タイトル読み

ショクヒン カンリ : コウトウ ガッコウヨウ

注記

著作権所有: 文部科学省

文部科学省著作教科書

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02497754
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 255p, 図版4p
• 大きさ: 26cm
• 件名:
  • NDLSH : 教科書 -- 日本
  • NDLSH : 高等学校
  • FREE : 水産