「脳の栄養不足」が老化を早める! : 60歳からの「老けない体」に変わる食習慣
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「脳の栄養不足」が老化を早める! : 60歳からの「老けない体」に変わる食習慣
（青春新書intelligence, PI-663）
青春出版社, 2023.2
最新版
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脳の栄養不足が老化を早める : 60歳からの老けない体に変わる食習慣
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「ノウ ノ エイヨウ ブソク」ガ ロウカ オ ハヤメル! : 60サイ カラ ノ「フケナイ カラダ」ニ カワル ショクシュウカン
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Description and Table of Contents
Description
脳の老化は「栄養」で止められた！体で一番栄養を必要とするのは脳。脳のエネルギーは「砂糖」ではない。「抗糖化」「抗酸化」栄養素で老化を防ぐ！
Table of Contents
- 序章 脳の老化は「栄養」で止められた！—６０歳からは食べ方を変えるのが正解
- 第１章 健康長寿のカギを握る「たんぱく質」—食事を変えれば寿命が延びる
- 第２章 脳も見た目も老けさせる「糖化」を防ぐ！—老化の原因物質「ＡＧＥｓ」の正体
- 第３章 脳と体を「酸化」から守る方法—若さの決め手は“サビとり力”にある
- 第４章 １００歳まで元気に生きるための食事術—何を食べるか、そして何を食べないか
- 第５章 最新栄養医学でいつまでも若い脳と体をつくる—症状・悩み別のおすすめ栄養素
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