料理通
著者
書誌事項
料理通
和泉屋市兵衛 : 西宮弥兵衛 : 岡田屋嘉七 , 永樂屋東四郎, 天保6 [1835]
- 初-4編
- タイトル別名
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八百善料理本
江戸流行料理通大全
- タイトル読み
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リョウリツウ
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注記
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書名は初篇巻末による
編次は版心による
初編見返しの書名: 八百善料理本
題簽の書名: 江戸流行料理通大全
3編の自序末に「于時つちとのうしの春 日本堤の邊三谷 八百善しるす」とあり
題簽による巻冊次表示: 乾(初-2編), 坤(3-4編)
四周双辺, 内匡廓: 15.2×10.7cm
平仮名付訓あり
色刷あり
落丁あり
綴じ糸切れあり
自家製本により原初-2編, 3-4編2冊を1冊に合綴