素材を味わい体ととのうご自愛スープ
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書誌事項
素材を味わい体ととのうご自愛スープ
秀和システム, 2023.7
- タイトル別名
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ご自愛スープ : 素材を味わい体ととのう
- タイトル読み
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ソザイ オ アジワイ カラダ トトノウ ゴジアイ スープ
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内容説明・目次
内容説明
化学調味料は使わない。手間ひまかけてもかけなくても美味しい。春夏秋冬、季節の栄養をまるごと味わう、滋味とうまみの溶け込んだ５０のレシピ。疲れた時、胃や肌の調子が良くないと感じる時…あなたの体のお助けスープ。
目次
- 第１章 春のスープ（フランスの家庭料理、たっぷりキャベツのスープ；彩り野菜のミネストローネ ほか）
- 第２章 夏のスープ（ズッキーニとにんにくの冷たいスープ；フレッシュとうもろこしの冷製スープ ほか）
- 第３章 秋のスープ（濃厚、栗のポタージュ；かぼちゃのスープ白味噌仕立て ほか）
- 第４章 冬のスープ（蒸し器でつくる、鶏のふんわり蒸しスープ；獅子頭の白菜スープ ほか）
- 第５章 知っておくと便利なおまけレシピ（体にやさしいチキンストック；常備できる味噌汁の素・味噌玉 ほか）
「BOOKデータベース」 より
