からだがよろこぶ野菜の事典と薬膳レシピ : 知って楽しい野菜の花言葉つき
著者
書誌事項
からだがよろこぶ野菜の事典と薬膳レシピ : 知って楽しい野菜の花言葉つき
法研, 2023.5
- タイトル読み
-
カラダ ガ ヨロコブ ヤサイ ノ ジテン ト ヤクゼン レシピ : シッテ タノシイ ヤサイ ノ ハナコトバ ツキ
電子リソースにアクセスする 全1件
大学図書館所蔵 件 / 全5件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: p174
内容説明・目次
内容説明
野菜の花のカラー写真と解説に、野菜の花言葉を添えた楽しめる読みもの&レシピ集。身近に手に入る野菜ばかり。自分の体質・体調、季節に合わせた美味しいメニューを紹介。それぞれの野菜の旬と目利き、保存方法、下ごしらえのコツを併記した実用使い版。基本は漢方の教えにもとづく野菜の薬膳レシピ集。体の不調を積極的に改善できる。
目次
- 第1章 食養生の主役、野菜ってすごい!(野菜の「力」;野菜の「命」;野菜の「季節」)
- 第2章 季節ごとの野菜の事典と薬膳帖(春・夏の野菜;秋・冬の野菜)
- 第3章 おいしく効かせる野菜の薬膳(賢くおいしく!「野菜の調理法」総まとめ;薬膳の基本(1)中医学の考え方;薬膳の基本(2)食材の性質 ほか)
「BOOKデータベース」 より