調理師全書 : 日本料理

Author(s)

• 田村, 勝 タムラ, マサル

Bibliographic Information

調理師全書 : 日本料理

田村勝著

（日本料理技術選集, [1]）

柴田書店, 1980.10

Other Title

調理師全書日本料理

Title Transcription

チョウリシ ゼンショ : ニホン リョウリ

Details

• NCID: BD02782590
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 205p, 図版1枚
• Size: 22cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN13511518