椀もの

著者

• 小松崎, 剛 コマツザキ, タケシ

書誌事項

椀もの

小松崎剛著

（日本料理技術選集, [9]）

柴田書店, 1980.10

タイトル読み

ワンモノ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02786944
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 235p
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518