笹切り葉らん切り教本

著者

    • 出倉,彪一 デクラ, ヒョウイチ

書誌事項

笹切り葉らん切り教本

出倉彪一著

(日本料理技術選集, [13])

柴田書店, 1980.10

タイトル別名

笹切り葉らん切り教本

タイトル読み

ササギリ ハランギリ キョウホン

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注記

付: 図3枚

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD02787299
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    175p
  • 大きさ
    27cm
  • 親書誌ID
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