笹切り葉らん切り教本

著者

• 出倉,彪一 デクラ, ヒョウイチ

書誌事項

笹切り葉らん切り教本

出倉彪一著

（日本料理技術選集, [13]）

柴田書店, 1980.10

タイトル別名

笹切り葉らん切り教本

タイトル読み

ササギリ ハランギリ キョウホン

注記

付: 図3枚

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02787299
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 175p
• 大きさ: 27cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518