えび・かに料理

著者

• 獅子倉, 祖憲 シシクラ, ソケン
• 上野, 達治 ウエノ, タツジ

書誌事項

えび・かに料理

獅子倉祖憲, 上野達治著

（日本料理技術選集, [18]）

柴田書店, 1980.10

タイトル別名

えびかに料理

タイトル読み

エビ カニ リョウリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02787630
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 275p, 図版9枚
• 大きさ: 27cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518