魚料理

著者

• 小倉, 久米雄 オグラ, クメオ

書誌事項

魚料理

小倉久米雄著

（日本料理技術選集, [19]）

柴田書店, 1980.10

• 上

タイトル読み

サカナ リョウリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02787721
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 15, 281p, 図版14枚
• 大きさ: 27cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518