貝料理

著者

• 西宮, 利晃 ニシミヤ, トシアキ

書誌事項

貝料理

西宮利晃著

（日本料理技術選集, [21]）

柴田書店, 1980.10

タイトル読み

カイ リョウリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02787958
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 10, 207p, 図版12枚
• 大きさ: 27cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518