肉料理

著者

• 安留, 豊治 ヤストメ, トヨジ

書誌事項

肉料理

安留豊治著

（日本料理技術選集, [24]）

柴田書店, 1980.10

タイトル読み

ニク リョウリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02788203
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 13, 284p, 図版10枚
• 大きさ: 27cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518