そばの本

著者

• 植原, 路郎 ウエハラ, ロロウ
• 薩摩, 卯一 サツマ, ウイチ

書誌事項

そばの本

植原路郎, 薩摩卯一著

（日本料理技術選集, [32]）

柴田書店, 1980.10

タイトル読み

ソバ ノ ホン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02789410
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 307p, 図版4枚
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518