てんぷらの本

著者

• 平野, 雅章 ヒラノ, マサアキ
• 小林, 菊衛 コバヤシ, キクエ

書誌事項

てんぷらの本

平野正章, 小林菊衛著

（日本料理技術選集, [36]）

柴田書店, 1980.10

タイトル読み

テンプラ ノ ホン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02791241
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 322p, 図版2枚
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518