日本料理史考

Author(s)

• 中沢, 正 ナカザワ, タダシ

Bibliographic Information

日本料理史考

中澤正著

（日本料理技術選集, [45]）

柴田書店, 1980.10

Title Transcription

ニホン リョウリシコウ

Note

おもな参考文献: p342-344

Details

• NCID: BD02792969
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 347p
• Size: 22cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN13511518