豆腐百珍

著者

• 阿部, 孤柳 アベ, コリュウ

書誌事項

豆腐百珍

阿部孤柳解説

（日本料理技術選集, [46]）

柴田書店, 1980.10

タイトル読み

トウフ ヒャクチン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02793258
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 270p
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518