From silo to spoon : local and global food ethics

著者

• Thompson, Paul B.

書誌事項

From silo to spoon : local and global food ethics

Paul B. Thompson

Oxford University Press, c2024

• : pbk

注記

Includes bibliographical references (p. [275]-290) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD03105419
• ISBN:
  • 9780197744734
• LCCN: 2023032633
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xii, 295 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : HD9000.5
  • DC23 : 363.8
  • DC : 338.1
• 件名:
  • LCSH : Food supply -- Moral and ethical aspects