機能性糖質・糖類の技術と市場

書誌事項

機能性糖質・糖類の技術と市場

井上國世監修

シーエムシー出版, 2023.7

タイトル別名

Technology and market of functional sugar

機能性糖質糖類の技術と市場

タイトル読み

キノウセイ トウシツ・トウルイ ノ ギジュツ ト シジョウ

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注記

奥付・背に「S0873」とあり

文献あり

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD03215519
  • ISBN
    • 9784781317458
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi, 229p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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