野菜がたっぷり : 簡単なのに、ちゃんとして見える!
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野菜がたっぷり : 簡単なのに、ちゃんとして見える!
（ORANGE PAGE BOOKS）
オレンジページ, 2023.8
- タイトル読み
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ヤサイ ガ タップリ : カンタン ナノニ チャント シテ ミエル
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注記
「「いま」作りたいものが全部ある!野菜たっぷりおかず122品。」(2019年刊)の改題,内容を一部改訂
内容説明・目次
内容説明
簡単なのに、ちゃんとして見える！「ヘルシーに食べたい」「無駄にしたくない」「時短調理したい」そんな声におこたえした野菜レシピや保存テクが満載！
目次
- ごはんに合う「和サラダ」
- １ 季節の野菜、いまどきの食べ方。（「油っぽい」のが気になるあなたへ。油を吸わせないなす炒め；「ゴーヤーチャンプルー」のおいしいコツ；塩ゆでより甘い、濃い！「焼き枝豆」のすすめ ほか）
- ２ 料理家の野菜使いに注目。（シンプルなのが大庭英子さん流。常備菜は、野菜ひとつで。；五十嵐美幸さんに「蒸し炒め」を習う。；飛田和緒さん流 根菜の作り置き ほか）
- ３ 野菜がおいしい煮ものと鍋。（忙しい人の味しみ煮もの；野菜の煮ものがぐっとおいしく！甘辛つゆ、あっさりつゆ；専門店で話題の「マウンテン鍋」がすごい！ ほか）
「BOOKデータベース」 より