サステナビリティと食品産業 : 明日への課題を読み解く
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サステナビリティと食品産業 : 明日への課題を読み解く
日本食糧新聞社, 2023.6
- タイトル読み
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サステナビリティ ト ショクヒン サンギョウ : アス エノ カダイ オ ヨミトク
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内容説明・目次
内容説明
企業の役割が明確化され、ＳＤＧｓの求める共通価値の創出に向けて企業自身が何をすべきか？日本の食品産業は、どのような企業行動をとるべきか？先駆的な食品企業の取組みを紹介（五十音順）
目次
- 第１章 サステナビリティと企業経営（サステナビリティ経営概論；「みどりの食料システム戦略」を通じた食品産業のサステナビリティ向上；先進的な食品企業のＥＳＧ行動―アンケート調査による実態分析）
- 第２章 食品産業界の実践（Ｃｈｅｅｒ ｔｈｅ Ｆｕｔｕｒｅ―おいしさと楽しさで、未来を元気に；アミノサイエンス、で人・社会・地球のＷｅｌｌ‐ｂｅｉｎｇに貢献；事業を通して、環境・社会課題の解決を目指す；食を通じて社会課題の解決に取り組み、持続的に成長できる強い企業へ；キッコーマングループの社会課題への取り組みについて ほか）
「BOOKデータベース」 より