ワインと洋酒のこぼれ話

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ワインと洋酒のこぼれ話

藤本義一著

第三書館, 1999.11

改訂新版

Title Transcription

ワイン ト ヨウシュ ノ コボレバナシ

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Note

『洋酒こぼれ話』(文春文庫 1987.3刊)に、『乾杯』(鎌倉書房 季刊雑誌)に連載(88年創刊号～90年夏号)されたエッセイを加え、全面加筆の上、改題したもの

Description and Table of Contents

Description

ワインで乾杯！洋酒で歓談！長年、ワインと洋酒を愛し、これと格闘し、粋をきわめた業界第一人者が、豊富な知識と蘊蓄を傾けて、ワインと洋酒の初心者のための選び方・楽しみ方、隠れたエピソードを紹介する、熟成されたガイドブック。

Table of Contents

  • アプローチ—パーティへのお誘い
  • ワイン—ぶどうの妖精ひそむ
  • シャンパン—歓びは瓶が語ってくれる
  • シェリー、ポート、マディラ—熟成中断の不思議
  • ヴェルモット—薬草のほろにがさ
  • トカイワイン—大帝が愛でた
  • ビール—大地の恵みノドを走る
  • リキュール—目で飲む甘い楽しさ
  • ウイスキー—熟成の神秘に託す
  • ブランデー—人呼んで“生命の水”
  • ジン—カクテルの指揮者
  • ウオツカ—白樺を透けてきた
  • ラム、テキラ—灼熱の国の情熱

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Details

  • NCID
    BD03590733
  • ISBN
    • 4807499173
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    380p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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