Food & society : principles and paradoxes

著者

• Guptill, Amy E.
• Copelton, Denise A.
• Lucal, Betsy

書誌事項

Food & society : principles and paradoxes

Amy E. Guptill, Denise A. Copelton, and Betsy Lucal

Polity Press, 2023

3rd ed

• : pb

注記

Includes bibliographical references (p. [250]-294) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD03716842
• ISBN:
  • 9781509542246
• LCCN: 2022934996
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge, U.K.
• ページ数/冊数: 308 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • DC23 : 394.12
  • LCC : GT2855
  • DC23 : 394.1/2
• 件名:
  • LCSH : Food habits
  • LCSH : Food -- Social aspects