伝統的鰹節製法「手火山」 : 海に生きたふるさと・その歴史と未来

Author(s)

• 手火山 テビヤマ

Bibliographic Information

伝統的鰹節製法「手火山」 : 海に生きたふるさと・その歴史と未来

手火山企画編集

鉱脈社, 2013.3

Title Transcription

デントウテキ カツオブシ セイホウ テビヤマ : ウミ ニ イキタ フルサト ソノ レキシ ト ミライ

Details

• NCID: BD03728761
• ISBN:
  • 9784860614812
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 宮崎
• Pages/Volumes: 179p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDLC : DM681
  • NDC9 : 667.2
• Subject Headings:
  • NDLSH : かつお節
  • NDLSH : カツオ漁業