Bibliographic Information

ほんとの野菜は緑が薄い

河名秀郎著

(日経プレミアシリーズ, 501)

日経BP日本経済新聞出版 , 日経BPマーケティング (発売), 2023.9

  • 「自然を手本に生きる」編

Title Transcription

ホント ノ ヤサイ ワ ミドリ ガ ウスイ

Available at  / 22 libraries

Note

日本経済新聞出版 2010年刊を大幅に加筆・修正

Description and Table of Contents

Description

虫がつく野菜は本当においしいのか、有機マークが付いていれば農薬の心配はないのか、「無添加」表示があれば安全なのか。数ある情報の中から本物を見分けるには?農薬も肥料も使わない「自然栽培野菜」の普及に携わり続けた著者が語る、食を取り巻く衝撃の事実。そして、自然の野菜に学ぶ真のナチュラルライフ、心地のいい暮らし方とは。

Table of Contents

  • プロローグ ほんとの野菜とは?
  • 第1章 野菜は本来、腐らない
  • 第2章 ほんものの野菜を見分ける―農薬と、肥料について考えたこと
  • 第3章 肥料はなくても野菜は育つ―土について考えたこと
  • 第4章 その野菜、命のリレーができますか?―タネについて考えたこと
  • 第5章 「天然菌」という挑戦―菌について考えたこと
  • 第6章 自然は善ならず―自然界を見つめなおして思うこと
  • 第7章 野菜に学ぶ、暮らしかた―自然と調和して生きるということ

by "BOOK database"

Related Books: 1-1 of 1

Details

  • NCID
    BD03770327
  • ISBN
    • 9784296118649
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [東京],東京
  • Pages/Volumes
    211p
  • Size
    18cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
Page Top