蒸すからおいしい米粉のパンとケーキ : 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖なし
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書誌事項
蒸すからおいしい米粉のパンとケーキ : 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖なし
（料理とお菓子）
山と溪谷社, 2023.10
- タイトル別名
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米粉のパンとケーキ : 蒸すからおいしい : 小麦粉卵乳製品白砂糖なし
- タイトル読み
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ムス カラ オイシイ コメコ ノ パン ト ケーキ : コムギコ、タマゴ、ニュウセイヒン、シロザトウ ナシ
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内容説明・目次
内容説明
蒸すから、「ふんわり」「しっとり」、新食感。「混ぜる」→「発酵させる」→「蒸す」の３ステップでできるふんわりパンと、生地を混ぜて型に流し、蒸し上げるだけでできるしっとりケーキ。材料も作り方もシンプルだから、毎日の朝食やおやつに、くり返し作ってほしい。米粉の魅力を最大限に引き出した、体にやさしく馴染む「蒸す」パンとケーキのレシピ集です。
目次
- １ 蒸す米粉のパン（基本のプレーンパン；ハーブパン；甘酒パン；きなこパン；にんじんパン ほか）
- ２ 蒸す米粉のケーキ（小豆のケーキ；ドライパイナップルとココナッツのケーキ；カボチャのケーキ；りんごのケーキ；ピーナッツバターとココアのケーキ ほか）
「BOOKデータベース」 より
