ミッパンチャン : 毎日のごはん作りがラクになる韓国の常備菜100
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書誌事項
ミッパンチャン : 毎日のごはん作りがラクになる韓国の常備菜100
主婦と生活社, [2023.10]
- タイトル別名
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밑반찬
- タイトル読み
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ミッパンチャン : マイニチ ノ ゴハンズクリ ガ ラク ニ ナル カンコク ノ ジョウビサイ 100
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注記
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内容説明・目次
内容説明
韓国語で「バンチャン」は、おかずのこと。「ミツパンチャン」は、作りおきができる常備菜のことを指します。多めに作っておくと便利なあえものをはじめ、保存性が高い韓国の漬けもの・チャンアチや、野菜たっぷりのナムル、あえるだけの即席キムチは韓国の食卓には欠かせない存在。いくつか作りおきしておけば、食卓がにぎわいます。
目次
- １ あえるだけ、漬けるだけ（チャンアチ；あえもの；ナムル；キムチ）
- ２ 副菜にも、メインのおかずにも（炒めもの；煮もの；かたまり肉で；ジョン）
「BOOKデータベース」 より