ルヴァンのパン哲学 : 甲田幹夫

著者

• 甲田, 幹夫 コウダ, ミキオ
• 田中, 孝道 タナカ, コウドウ

書誌事項

ルヴァンのパン哲学 : 甲田幹夫

[甲田幹夫著] ; 田中孝道インタビュー・写真

エイアンドエフ, 2023.10

タイトル別名

La philosophie de ma boulangerie Levain : Mikio Kôda

タイトル読み

ルヴァン ノ パン テツガク : コウダ ミキオ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD04192973
• ISBN:
  • 9784909355409
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 191p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.32
  • NDC10 : 588.32
• 件名:
  • BSH : ルヴァン
  • NDLSH : ルヴァン