Foodscapes : theory, history, and current European examples

著者

• Kühne, Olaf
• Julia Deborah Fischer
• Sedelmeier, Timo
• Volker Hochschild
• Barbara Staniscia
• Cesare Manetti
• Liliana Dumitrache
• Ana-Maria Taloş
• Angel Menéndez Rexach
• Ana de Marcos Fernández

書誌事項

Foodscapes : theory, history, and current European examples

Olaf Kühne ... [et al.], editors

（RaumFragen : Stadt--Region--Landschaft）

Springer VS, c2023

注記

Includes bibliographical references

Other editors : Julia Deborah Fischer, Timo Sedelmeier, Volker Hochschild, Barbara Staniscia, Cesare Manetti, Liliana Dumitrache, Ana-Maria Taloş, Angel Menéndez Rexach, Ana de Marcos Fernández

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD04303848
• ISBN:
  • 9783658414986
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Wiesbaden
• ページ数/冊数: vii, 318 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 394.12094
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Social aspects -- Europe
  • LCSH : Human geography -- Europe -- History
• 親書誌ID:
  • BB18652669