農業の6次産業化の地平
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農業の6次産業化の地平
筑波書房, 2023.9
- タイトル読み
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ノウギョウ ノ 6ジ サンギョウカ ノ チヘイ
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内容説明・目次
目次
- 第１部 ６次産業化と人材育成（６次産業化の背景と人材育成；６次産業化と商品企画・開発の手順；６次産業化による地域ブランド構築のための提言―地方と都市をどのように結びつけるべきか；６次産業化における原材料の確保と人材育成―こと京都に着目して）
- 第２部 北海道における農業の６次産業化の挑戦（北海道における６次産業化の動向；農業の６次産業化と女性の自立化の可能性―川瀬牧場の取り組みを通じて；農業の６次産業化としてのワイナリー経営への挑戦―北海道のワイナリーを事例として；「農」の領域における“食”の重要性と６次産業化）
- 補論 中国の「郷村振興」戦略と６次産業化
「BOOKデータベース」 より