世界の食品ロスと取り組み

Author(s)

• 井出, 留美 イデ, ルミ
• スタジオダンク スタジオ ダンク

Bibliographic Information

世界の食品ロスと取り組み

井出留美監修 ; スタジオダンク編・著

（食品ロス : 持続的な社会を考えよう / 井出留美監修, [1]）

金の星社, 2023.2

Title Transcription

セカイ ノ ショクヒン ロス ト トリクミ

Note

参考文献: 巻末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　食品ロスを知ろう！（ＳＤＧｓ（Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　Ｇｏａｌｓ）ってなに？；ＳＤＧｓのウエディングケーキモデル；世界で生産された食料の３分の１が捨てられている　ほか）
• 第２章　世界の食品ロスの現状（世界の１０人に３人は安全な水が使えない；温室効果ガスの１０％は食品ロスから；地球上の４割は食料が育ちにくい乾燥地　ほか）
• 第３章　世界の団体や企業が取り組んでいること（売れ残りのバナナでアイスＧＵＴＥ　ＧＬＡＳＳ；アプリで廃棄を防ぐＴｏｏ　Ｇｏｏｄ　Ｔｏ　Ｇｏ；賞味期限切れスーパーの元祖Ｗｅｆｏｏｄ　ほか）

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Details

• NCID: BD04315155
• ISBN:
  • 9784323063614
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 46p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC9 : 611.32
  • NDC10 : 611.32
• Subject Headings:
  • BSH : 食品ロス
  • BSH : 持続可能な開発
• Parent Bibliography ID:
  • BD03235968