ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき : 八訂準拠
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書誌事項
ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき : 八訂準拠
大修館書店, 2023.11
- 2023
- タイトル別名
-
食品成分表 : ビジュアル : 食品解説つき : 8訂準拠
- タイトル読み
-
ビジュアル ショクヒン セイブンヒョウ : ショクヒン カイセツツキ : ハチテイ ジュンキョ
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注記
「日本食品標準成分表 (八訂) 増補2023年」準拠
内容説明・目次
内容説明
２０２３年４月公表「増補２０２３年」最新データ収載！！“食品解説”＋“食品成分表”＋“栄養と調理知識の基本”―３つを合体させた最新食品ガイドブック。
目次
- １ 穀類
- ２ いも及びでん粉類
- ３ 砂糖及び甘味類
- ４ 豆類
- ５ 種実類
- ６ 野菜類
- ７ 果実類
- ８ きのこ類
- ９ 藻類
- １０ 魚介類
- １１ 肉類
- １２ 卵類
- １３ 乳類
- １４ 油脂類
- １５ 菓子類
- １６ し好飲料類
- １７ 調味料及び香辛料類
- １８ 調理済み流通食品類
- 市販食品
- 体のしくみと栄養素
- 調理の基本
- 食品の衛生・安全と選択
- アミノ酸成分表
- 日本人の食事摂取基準
- 健康づ＜リのための指針
- 食品群の種類・特徴と摂取量のめやす
- 食品名別さくい
- （八訂）増補２０２３年新規収載食品
「BOOKデータベース」 より