アルプスの少女ハイジの料理帳

Author(s)

Bibliographic Information

アルプスの少女ハイジの料理帳

イザベル・ファルコニエ, アンヌ・マルティネッティ著 ; 金丸啓子訳

原書房, 2023.11

Other Title

À table avec Heidi : 50 recettes gourmandes

Title Transcription

アルプス ノ ショウジョ ハイジ ノ リョウリチョウ

Available at  / 15 libraries

Note

原タイトル: À table avec Heidi

参考文献: p157

Description and Table of Contents

Description

子どもの頃にあこがれたあの料理がつくれる！おじいさんの大鍋煮込み、溶かしチーズのラクレット、おばあさんのケーキ…。世界中で愛される名作児童文学に登場する料理・お菓子のレシピと、物語世界の解説。

Table of Contents

  • 第１章　デルフリ村（ペーターのスープ；仔羊肉の煮込み；ベーコンとキャベツの柔らか煮；おばあさんの白パン；お弁当用のビスケット；復活祭のマカロン；チョコレートトリュフ；クリスマスのワッフル；おばあさんのケーキ；ブリギッテのおやつ）
  • 第２章　アルム（ビュンドナーフライシュ；キノコとパンのオーブン焼き　ほか）
  • 第３章　都会：フランクフルト、ローザンヌ、チューリヒ（フランクフルトの鯛のファルシ；ウイーン風カツレツ　ほか）
  • 第４章　ハイジの国で（ベルニナ山のスープ；ポレンタのオーブン焼き　ほか）

by "BOOK database"

Details

Page Top