ダニー・トレホのタコスを喰え! : 「最凶」の漢による「最高」のL.A.スタイル・メキシカン・レシピ75
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ダニー・トレホのタコスを喰え! : 「最凶」の漢による「最高」のL.A.スタイル・メキシカン・レシピ75
晶文社, 2023.10
- タイトル別名
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Trejo's tacos : recipes & stories from L.A.
Trejo's cantina : hecho en L.A.
ダニートレホのタコスを喰え : 最凶の漢による最高のL.A.スタイルメキシカンレシピ75
- タイトル読み
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ダニー・トレホ ノ タコス オ クエ : サイキョウ ノ オトコ ニ ヨル 「サイコウ」 ノ LA スタイル メキシカン レシピ 75
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注記
原著 (Clarkson Potter, c2020) の翻訳
内容説明・目次
内容説明
マチェーテ（山刀）を包丁に持ち替えて―。詐欺師から俳優、カウンセラー、そして成功したレストラン経営者へと昇りつめた男の予測不可能な旅の物語。ダニーの人生哲学や彼の故郷、ルーツ、「旅」の途中で助けてくれたさまざまな人々、そしてＬ．Ａ．と活気に満ちたラテン文化について存分に語る。
目次
- トレホ流料理スタイル
- サルサ、クレマ、ソース、ドレッシング
- タコス、ブリトー、ボウル、ケサディーヤ
- タコス以外の料理
- ドーナツ＆デザート
- マルガリータと飲み物
「BOOKデータベース」 より