いちばんくわしい基本のおせち料理

著者

• 荒木, 典子 アラキ, ノリコ

書誌事項

いちばんくわしい基本のおせち料理

荒木典子著

成美堂出版, 2023.11

タイトル読み

イチバン クワシイ キホン ノ オセチ リョウリ

内容説明・目次

目次

• 壱の重（祝い肴；口取り）
• 貳の重（ぶりの漬け焼き；えびの旨煮　ほか）
• 参の重（煮しめ；金時にんじんの含め煮　ほか）
• 祝いの料理（鯛；雑煮）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD04505944
• ISBN:
  • 9784415332420
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.4
  • NDC10 : 596.4
  • NDLC : Y73
• 件名:
  • BSH : おせち料理
  • NDLSH : 御節料理