ぐつぐつ、お鍋
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ぐつぐつ、お鍋
（河出文庫, [ん5-5] . おいしい文藝||オイシイ ブンゲイ）
河出書房新社, 2023.11
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ぐつぐつお鍋
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グツグツ、オナベ
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Note
単行本: 2014年刊
その他の著者: 岸本佐知子, 池波正太郎, 東海林さだお [ほか]
シリーズ番号はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
寄せ鍋、湯豆腐、ちゃんこなべ。豚肉とほうれん草だけの常夜鍋もあれば、鶏で水炊き、牡蛎を入れたり、鱈を入れたり魚介も美味しい。キムチでチゲにしたり変わり種でチーズフォンデュ風？鍋をした後の〆もお楽しみ。タレも具材も、自分だけのアレンジで可能性は無限大！身も心もあったまる、とっておき鍋エッセイ３７篇。
Table of Contents
- 鍋（安野モヨコ）
- 鍋の季節（岸本佐知子）
- 小鍋だて（池波正太郎）
- 小鍋立て論（東海林さだお）
- 鍋（獅子文六）
- 河豚（吉川英治）
- 鳴るは鍋か、風の音か（神吉拓郎）
- 水戸・烈女と酒を汲む（抄）（宇能鴻一郎）
- 衝撃のスッポン初体験！（中村うさぎ）
- ちゃんこなべで縁起かつぎ（石井好子）
- 「どぜう」文化（荻昌弘）
- 鏡花と突ついた鍋（小島政二郎）
- おでん恋しや（池内紀）
- 春のおでん（川上弘美）
- すき焼き―父と二人だけの鍋（ねじめ正一）
- ジンギス汗鍋 秋を感じると起きる激しい食欲の胸騒ぎ。（池部良）
- よせなべ（久保田万太郎）
- 鍋料理の話（北大路魯山人）
- 鍋物で味わうマイホームの幸せ（檀一雄）
- 寄せ鍋嫌い（筒井ともみ）〔ほか〕
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