Bibliographic Information

ぐつぐつ、お鍋

安野モヨコ [ほか] 著

(河出文庫, [ん5-5] . おいしい文藝||オイシイ ブンゲイ)

河出書房新社, 2023.11

Other Title

ぐつぐつお鍋

Title Transcription

グツグツ、オナベ

Available at  / 13 libraries

Note

単行本: 2014年刊

その他の著者: 岸本佐知子, 池波正太郎, 東海林さだお [ほか]

シリーズ番号はブックジャケットによる

Description and Table of Contents

Description

寄せ鍋、湯豆腐、ちゃんこなべ。豚肉とほうれん草だけの常夜鍋もあれば、鶏で水炊き、牡蛎を入れたり、鱈を入れたり魚介も美味しい。キムチでチゲにしたり変わり種でチーズフォンデュ風?鍋をした後の〆もお楽しみ。タレも具材も、自分だけのアレンジで可能性は無限大!身も心もあったまる、とっておき鍋エッセイ37篇。

Table of Contents

  • 鍋(安野モヨコ)
  • 鍋の季節(岸本佐知子)
  • 小鍋だて(池波正太郎)
  • 小鍋立て論(東海林さだお)
  • 鍋(獅子文六)
  • 河豚(吉川英治)
  • 鳴るは鍋か、風の音か(神吉拓郎)
  • 水戸・烈女と酒を汲む(抄)(宇能鴻一郎)
  • 衝撃のスッポン初体験!(中村うさぎ)
  • ちゃんこなべで縁起かつぎ(石井好子)
  • 「どぜう」文化(荻昌弘)
  • 鏡花と突ついた鍋(小島政二郎)
  • おでん恋しや(池内紀)
  • 春のおでん(川上弘美)
  • すき焼き―父と二人だけの鍋(ねじめ正一)
  • ジンギス汗鍋 秋を感じると起きる激しい食欲の胸騒ぎ。(池部良)
  • よせなべ(久保田万太郎)
  • 鍋料理の話(北大路魯山人)
  • 鍋物で味わうマイホームの幸せ(檀一雄)
  • 寄せ鍋嫌い(筒井ともみ)〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BD04598173
  • ISBN
    • 9784309420226
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    220p
  • Size
    15cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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