世界の羊肉レシピ : 食べる!知る!旅する! : 全方位的ヒツジ読本。
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世界の羊肉レシピ : 食べる!知る!旅する! : 全方位的ヒツジ読本。
グラフィック社, 2023.11
- Other Title
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The comprehensive sheep book
The sheep recipe in the world : eat! learn! travel! : the comprehensive sheep book
世界の羊肉レシピ : 食べる知る旅する : 全方位的ヒツジ読本
世界の羊肉レシピ : 食べる!知る!旅する! : 全方位的ヒツジ読本。
- Title Transcription
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セカイ ノ ヒツジニク レシピ : タベル!シル!タビスル! : ゼンホウイテキ ヒツジ ドクホン。
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参考文献: p175
Description and Table of Contents
Table of Contents
- ＰＲＯＬＯＧＵＥ（羊は世界のごちそうだ！；羊の種類は世界に３０００種類以上 ほか）
- １ 世界の羊肉レシピ（東、南アジア；西、中央アジア＆中東 ほか）
- ２ 羊のことをもっと知る（羊はどこから、どうして日本へ？；羊の絶対座標 ほか）
- ３ 世界で羊を食べまくる（モン・サン・ミシェルの「プレ・サレ（塩牧場）」で育つ世界の美食家垂涎の羊（フランス）；伝統製法で作られる偉大なチーズ（イタリア） ほか）
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